在中國酒文化源遠流長的背景下，白酒市場繁榮興盛，但隨之而來的是一些不法商家為牟取暴利，生產和銷售不符合標準甚至危害健康的“假酒”。這些假酒往往披著預包裝食品的外衣，迷惑消費者。其中有三類白酒，已被行業和監管機構明確打上“假酒”標簽，卻仍有不少人因價格低廉、購買渠道隱蔽或缺乏辨別知識而繼續飲用。為了您的健康，請務必認清并盡早停止飲用這些產品。
第一類：仿冒知名品牌的“貼牌假酒”
這類假酒通過偽造或高仿知名白酒品牌的包裝、商標、瓶型，甚至防偽標識，以假亂真。它們通常出現在非官方授權的小型煙酒店、線上非正規平臺或農村集市。其酒體往往是用劣質食用酒精、香精、色素和水勾兌而成，成本極低，長期飲用可能對肝臟、神經系統造成損害。識別要點是檢查包裝細節（如印刷清晰度、瓶蓋密封）、查詢官方防偽碼，并盡量從正規渠道購買。
第二類：無生產資質作坊釀造的“三無散酒”
一些小型作坊或無證生產者，在衛生條件不達標的環境下，用工業酒精、甲醇等非食用原料勾兌白酒，再以“農家自釀”、“純糧原漿”等噱頭，用簡易塑料桶或回收酒瓶包裝出售。這類酒缺乏預包裝食品必備的生產日期、廠家信息、QS/SC標識（食品生產許可證編號），屬于典型的“三無產品”。甲醇中毒風險極高，輕則頭痛失明，重則致命。消費者應堅決避免購買來源不明、包裝簡陋的散裝白酒。
第三類：虛標年份與工藝的“概念假酒”
這類酒利用消費者對“陳釀”、“洞藏”、“古法”等概念的追捧，在包裝上夸大宣傳，如標注“30年陳釀”，實際基酒年份極短，甚至全是新酒勾兌。它們雖可能有正規生產資質，但通過虛假標注欺騙消費者，屬于質量欺詐。根據國家標準，白酒標注年份需符合相應規定，而許多小廠無法保障。長期飲用這類酒雖不一定立即中毒，但花了冤枉錢，且品質無保障。選購時應理性看待宣傳，優先選擇信譽良好的品牌。
健康提示與建議
作為預包裝食品，正規白酒應清晰標注產品名稱、配料表、酒精度、凈含量、生產商、生產日期、保質期（或貯存條件）及食品生產許可證編號。消費者在購買時，務必做到：
- 查標識：確認包裝完整，信息齊全，特別是SC編碼可查詢。
- 選渠道：通過大型商超、官方旗艦店等正規途徑購買。
- 重品質：不盲目追求低價，對遠低于市場價的“名酒”保持警惕。
- 懂維權：若購買到假酒，保留證據并及時向市場監管部門舉報。
白酒消費關乎健康與安全。以上三類被明確視為“假酒”的產品，潛藏著巨大的健康風險。為了您和家人的健康，請提高辨別能力，遠離這些問題白酒，選擇合法、合規的預包裝食品，享受純凈的酒文化。
